Weine aus
Frankreich

Le Sud de France - Languedoc Roussillon

600 Sonnenstunden im Jahr? Heiße Winde, trockene Kräuter? Blaues Mittelmeer und wilder Atlantik? Mandelbäume, Lavendelfelder und von der Sonne gebratene Olivenhaine?!
Wir holen Südfrankreich in die Körtestraße. Und das mit gutem Grund: Gegenwärtig gehören die Anbaugebiete im Süden und Südwesten zu den aufregendsten Weingegenden Frankreichs: Hier wachsen in einer imposanten Landschaft auf kärgsten Böden flüssige Schätze, und mit großem Respekt vor den alten Reben kreieren engagierte junge Winzer ausdrucksstarke Cuvées von bisher unbekannter Dichte und Rasse. Sie wollen den eigenständigen Ruf ihrer Appellationen festigen und bringen vom Terroir bestimmte und mit viel Tradition und Individualität erzeugte Weine mit einzigartigem mediterranen Charakter hervor.

Aus diesem Grunde finden Sie in unserem Sortiment eine Auswahl an Weinen von Hecht&Bannier, Anne de Joyeuxe, Chateau de Brau (AB-zertifiziert), Domaine Lafage&Saint Roche und vielen anderen Winzern.

Seitdem sie nicht nur die Erträge drastisch reduzierten und die besten Parzellen selektionierten, schenken sie uns immer mehr überragende Weine von einzigartigem mediterranen Charakter.

Wir huldigen somit dem Roussillon von weiß bis rot, von erdig-trocken bis würzig-süß, dem gesamten Languedoc, den Weingebieten der südlichen und nördlichen Rhône.

Besonderen Dank schulden wir der Grenache, die in allen ihren Facetten vertreten ist und dem Wein, in dem sie lebt, Wärme und Aroma gibt: Sie beherrscht die Rosés, dominiert und bestimmt den berühmten Charakter der Châteauneuf-Du-Pape und Gigondas, ist in den beliebtesten unserer Languedoc-Weine in deutlicher Größe vertreten und ist die Königin der berühmten Süssweine des Rivesaltes und Banyuls.


Im Experiment mit unterschiedlichen Rebsorten bringen sie Weine von hohem Niveau und ebensolcher Individualität hervor.

Die trockensten und heißesten Gegenden Frankreichs brachten schon in der Antike eine besondere Weinkultur hervor, weil dort die hochkonzentriertesten Säfte entstanden, aus denen man bis heute wunderbare, unvergleichliche Süssweine macht wie den Maury, den Rivesaltes, Banuyls und all die anderen Vin Doux Naturels.



Cavatappi WEINE am Südstern
Körtestraße 28
10967 Berlin

T: 030 - 695 03 846

Mo - Fr 12.00 - 20.00
Sa 10.00 - 18.00
(in der Regel länger...)

Wir sind auch dabei:



Das internationale Gourmet Magazin DER FEINSCHMECKER empfiehlt uns und zählt somit Cavatappi am Südstern zu einem
der besten Weinläden
Deutschlands!

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