Über das Land
Wir laden zu einer Weinreise in das Land am Südwestrand unseres Kontinents, in die sonnenreichste Gegend Europas – nach Portugal.
Hier finden wir den Stoff für individuell gewobene Träume: 300 bodenständige Rebsorten statt einer Handvoll internationaler Rassen, karge Böden und extreme Klimabedingungen; Faktoren, aus denen sich Eigenwilliges gewinnen lässt. Doch auf dem portugiesischen Wein lastete das Odium, zwischen den flirrenden Vinho Verdes und dem Brokat des Port irgendwie zu eigenwillig zu sein: herb, zerrissen und rauhbeinig, Wein für Weltumsegler oder Kolonisatoren.
Die Zeiten ändern sich, wer spürt es nicht. Heute ist anderes gefragt, etwa Weine, die viel Kraft balancieren mit Feinheit und Eleganz, oder solche, die von Gewürzen, vom Licht und von der Ferne berichten.
In Portugal arbeiten mittlerweile Oenologen mit internationaler Erfahrung und also mit dem Wissen um die Wünsche des Publikums andernorts. Ihnen gelingt es, alte, anderswo unbekannte Rebsorten so zu vinifizieren, dass Weine entstehen, die viel Anerkennung und Respekt finden.
Vom elegant geschwungenen Douro im Norden bis zum heißen Alentejo im Süden präsentieren wir die drei Weinfarben in allen ihren Facetten.
Unserer erfolgreichen Weine: der feine und leichte Flor de Castro, der beerige Meia Pipa, der, ohne prahlerisch zu sein, es mit einem Wildschwein aufnehmen kann, oder auch der Tinto da Anfora , der so elegant und routiniert unsere Herzen erobert hat, dass wir kaum noch Franzosen verkaufen.
Übrigens beide aus dem Hause Bacalhôa.
Nicht zu vergassen, die großartigen Weißweine. Wie der "V" von Herdae do Esporao - Verdelho, die wieder entdeckte Rebsorte, die diesen Wein so unwiderstehlich macht. Kaum ist er im Laden ist er auch schon wieder leergekauft. Im Kleinen stellt es sich ähnlich dar, kaum ist er im Glas, schon ist selbiges wieder leer...
Portugal und Cavtappi erwartet Sie!
